酸菜巴沙鱼

作者： 我的小幸福耶

用料

• 巴沙鱼 4块
• 独蒜 4个
• 花椒 20粒
• 姜 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量
• 酸菜 1包
• 葱 四棵葱
• 芹菜 两根
• 料酒 1勺
• 鸡蛋清 两个
• 淀粉 适量
• 小米椒 剁碎

酸菜巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

我做的巴沙鱼是超市了买的冻块的 先解冻 把鱼凉干水份 然后切片 片我切的一厘米厚 因为鱼肉容易碎 下蛋清 生姜片放一半 大蒜片放一半 放一点点盐 只放一点点 酸菜本来就有盐 盐少了可以在加 多了就不好弄了 料酒一勺 胡椒粉一勺 淀粉适量 轻轻搅拌均匀 放15分钟

步骤 2

热锅下油 放蒜瓣 姜片 花椒酸菜泡小米椒 炒出香味 下水烧开

步骤 3

准备好芹菜断 葱断

步骤 4

水开五分钟 把酸菜哇煮出来 下鱼片 轻轻用筷子把鱼片分一下 水开下芹菜 葱头 鱼全部变白 尝一尝味道 要不要加盐 起锅

步骤 5

看看这美味的鱼摆摆就煮好了

菜谱创建时间：2018-07-16 18:22:19