洋葱蛋炒饭

作者： 爱做菜不会做饭

一次可以吃两碗的炒饭

用料

• 洋葱 个
• 李锦记薄盐生抽 勺
• 鸡蛋 个
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 肉片
• 米饭

洋葱蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

黄瓜胡萝卜切丁 洋葱切块 肉切片

步骤 2

锅倒油炒鸡蛋。鸡蛋打入锅中，用筷子把蛋黄搅散，稍稍翻炒一下，鸡蛋有凝在一起就可以出锅，这样子鸡蛋会比较嫩。

步骤 3

加油炒肉片，肉片炒的差不多了盛出，倒入洋葱翻炒，快熟的时候再加一点酱油翻炒。

步骤 4

加入饭，和食材进行翻炒，饭炒松炒散了把肉片鸡蛋一并加入继续炒。这时候可以加酱油，喜欢吃辣的可以加一勺辣酱。等炒到锅内的饭比较干了，就可以关火了。放入黄瓜丁和饭搅拌均匀。（封面图是上次做的炒饭，没有加胡萝卜丁）

洋葱蛋炒饭的小贴士

黄瓜丁一定要关火后再放，要不然太早放黄瓜就会出水吃起来就很干软。关火后再放吃起来依旧口感脆脆的，搭配着炒饭，吃起来也不会太干。 关于酱油，我放的是李锦记薄盐生抽，味道我很喜欢很鲜美。当然啦你就选择自己喜欢的酱油或是生抽来放就好了。

菜谱创建时间：2018-07-16 08:54:51