啤酒鸭

作者： 我的小幸福耶

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸭肉 半只
• 大料 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 糖 1勺
• 葱 3根
• 盐 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 胡椒粉 适量
• 豆瓣 1勺

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

把鸭子过去血水 水开两分钟

步骤 2

准备好材料蒜 姜 大料 葱

步骤 3

起锅下油

步骤 4

把鸭子多余水份炒出

步骤 5

鸭子金黄色了 下生姜大蒜 一勺豆瓣酱 两勺老抽 两勺生抽提色 一勺糖提鲜味 下大料 胡椒粉 炒出香味

步骤 6

下啤酒 啤酒必须没过鸭子 加葱头因为我家有小孩 吃的软 所以比一般的多加了点啤酒🍺

步骤 7

盖上锅盖开中火13分钟 一边准备土豆 洋葱

步骤 8

13分钟后下土豆 土豆不要太大块了 不然不容易熟啊 下土豆盖锅盖在开五分钟 中途翻一翻 尝一尝土豆是不是快熟了 加盐什么的 快熟了就下洋葱然后大火收汁 起锅加葱

步骤 9

看看 这诱人啤酒鸭就做好了

步骤 10

洋葱土豆特别入味 鸭子也软软香香的 味道霸道

菜谱创建时间：2018-07-16 00:41:49