炒花蛤

作者： 安智睿张

用料

• 花蛤 3斤
• 蒜 5瓣
• 姜 4片
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 3个
• 小葱 1根
• 盐 10克
• 生抽 1勺
• 糖 30克
• 料酒 1勺

炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤焯水，张嘴后用凉水冲掉。

步骤 2

适量生抽、料酒、耗油，一勺盐，三勺糖。加水混合。

步骤 3

放葱姜蒜辣椒，炒出香味，放花蛤，放混合调料。

步骤 4

炒几分钟入味，加香菜，手掰扔在里面，放淀粉水。炒至收汤，出锅。

菜谱创建时间：2018-07-15 13:35:30