少女心梦幻翻糖蛋糕

作者： 邻家小妹妹em

用料

• 翻糖膏 若干
• 蛋糖体(重油蛋糕) 1个
• 蛋白糖霜 适量
• 干佩斯 若干

少女心梦幻翻糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、制作蛋糕体！因为翻糖膏很重所以选择支撑力高的重油蛋糕。材料：黄油200g 糖霜150g 六个全蛋 低粉320g 任意喜欢的果干适量 做法：黄油打发到到羽毛状 加糖粉继续打法 再加鸡蛋 继续打发 加低粉果干混合搅拌入模 烤箱预热 170度烤 40～60分钟。

步骤 2

2、烤好蛋糕体 脱模降温。

步骤 3

3、制作翻糖花 将翻糖膏和干佩斯 1:1 混合、上色后，用各种自己喜欢的模具制做，操作特别简单 网上都有教程。

步骤 4

4、可以多做几种花，但是颜色不要过于繁复，调色时只需一点点色素，由浅到深。

步骤 5

5、用蛋白糖霜给蛋糕体抹面 然后取翻糖膏上色后用擀面杖擀出翻糖皮覆盖在蛋糕体上（擀制的面皮直径为蛋糕体直径的两倍）用蛋白糖霜做胶水 把制作好的翻糖花粘在翻糖皮上 美丽的翻糖蛋糕就制作完成啦✌️

菜谱创建时间：2018-07-15 12:53:08