懒人双色意大利面

作者： 佳思敏510

很喜欢奶味浓浓的意面，但又怕夏天吃太腻，那就搭配上酸甜开胃的番茄酱一起吃吧。奶香四溢又加上了酸爽的味道，瞬间唤醒了夏日慵懒的味蕾。 而且作为【懒人】系列二，这道面相当简单，非常适合新手。

用料

• 杂菜 如图2碗（两个浇头各一碗）
• 肉糜 150g
• 洋葱 150g
• 芦笋 170g
• 罐头金枪鱼 半罐
• 番茄酱 1罐
• 淡奶油 200ml
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 清水 80ml（50ml入红色浇头，30ml入白色浇头）
• 意面 适量
• 清水 1L

懒人双色意大利面的做法步骤

步骤 1

图中杂菜洗净，芦笋去皮切段，洋葱切碎，金枪鱼盛出备用，肉糜中加入料酒、盐、黑胡椒粉拌匀

步骤 2

锅中倒入橄榄油，倒入肉糜，下一半洋葱中火煸炒，肉糜和洋葱熟了以后加入杂菜翻炒。

步骤 3

放番茄酱，加少许糖、盐，加50ml清水翻炒拌匀后出锅。

步骤 4

洗净平底锅，倒入橄榄油，下芦笋中大火翻炒，待芦笋炒熟后下杂菜和金枪鱼翻炒两分钟，随后加入200ml淡奶油，30ml清水。改小火，放入盐、黑胡椒粉炒拌，煮沸腾后出锅。

步骤 5

1L清水倒入锅中，加2勺盐，1勺橄榄油，煮沸后下意面。意面可用筷子夹断后再煮3分钟差不多可以滤水出锅了。

步骤 6

铺上浇头即可开动啦。 不喜欢意面的也可以改做双色拌饭，味道也是棒棒哒。

懒人双色意大利面的小贴士

如果想用米饭配浇头，建议白汁中可多家30ml清水，并且用水淀粉勾芡，拌饭的口感会更好。

菜谱创建时间：2018-07-14 15:19:09