香卤金钱肚

作者： 柒姐的小日子

喜欢卤味🎈可做冷菜可下面哦。

用料

• 金钱肚 一只
• 糖 25克
• 香叶 4、5片
• 姜 5、6片
• 盐 10-15克
• 生抽 20克
• 老抽 20克
• 八角 2个
• 油 25克
• 辣椒 1个
• 京葱 5小段
• 黄酒 200克
• 水 500克

香卤金钱肚的做法步骤

步骤 1

把整个的牛肚切成4大块。

步骤 2

把除了牛肚、黄酒、水以外的所有食材放入主锅，4分钟、120度、速度1爆香。

步骤 3

放入牛肚、水、黄酒，盖上盖子和两杯盖，90分钟、100度，速度1。

步骤 4

完成后的模样🎈

步骤 5

可以切片当冷菜。

步骤 6

也可以做面条，加入适当的卤汁，放点蔬菜和肚片，也是相当美味哦🎈

菜谱创建时间：2018-07-14 12:55:18