轻松把牛肚变白的方法

作者： 昕妈的手作

用料

• 牛肚 1500克
• 水 适量

轻松把牛肚变白的方法的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肚3斤，切成小块，用水冲洗干净

步骤 2

锅里放半锅水，水量以可以泡过牛肚为宜，煮到冒泡（如上图）

步骤 3

把牛肚依次放进水里，调到最小火

步骤 4

用筷子快速翻动，把每块牛肚都浸泡在热水里，使其均匀受热

步骤 5

大概涮20～30秒左右，用筷子刮一下可以掉皮就可以了，赶紧把牛肚捞起来（煮久了黑色的那层皮就刮不掉了）

步骤 6

趁热用刀把黑色的皮刮掉

步骤 7

轻松把牛肚变白✌

步骤 8

翻过牛肚另一面把那层簿簿的白色外衣撕掉，牛肚就干净了

步骤 9

每刮干净一块都要把菜板洗干净再刮下一块

步骤 10

来一个加速视频

步骤 11

去掉一堆脏东西😂

步骤 12

干干净净才吃得放心

步骤 13

前后对比

步骤 14

白白净净！爆炒，卤水都可以，爱怎么煮就怎么煮啦！

菜谱创建时间：2021-06-21 14:39:25