奶香火腿小面包

作者： AFaFaFa

最近超迷面包的，但每天出去买很麻烦，那就自己做吧~ 今天尝试一下做这个奶香小面包，早餐配一碗麦片美味又健康。

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 40克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 火腿 两片

奶香火腿小面包的做法步骤

步骤 1

把牛奶，糖，盐，酵母，低筋面粉和高筋面粉放进面包机内混合搅拌成光滑面团，再倒进黄油粒搅拌到能成手膜的面团~

步骤 2

拿出面团再按压几分钟，揉成团状再放进面包机内发酵至原面团的2倍大，时间大约为1小时

步骤 3

完成第一步发酵之后，把面团取出，揉成长条状，切成九块同大小的面团，把小面团擀成长条状，卷起来，依次把每块小面团卷成小面包

步骤 4

用保鲜膜盖住面团，醒发20分钟(如步骤3的图);放进烤箱里面再发酵25分钟(气温低的可在烤箱内放一碗热水)，发酵到原小面团的两倍大

步骤 5

烤箱预热170度、3分钟;放入面包，170度烤20分钟左右，就可出炉啦~

步骤 6

香喷喷的小面包噢~

奶香火腿小面包的小贴士

1.酵母要用面包专用酵母哦，易于发酵; 2.我家烤箱烤得不太均匀，有个小面包有点焦，根据每家烤箱脾气不一样温度也需要调整一下，可在160度到180度间调整; 3.个人不太喜欢咸味的面包，所以盐只放了1克，糖的话比其他方子放多了一点，但烤出来也是味道偏淡的，没有太甜，盐和糖的分量可根据个人口味调整。

菜谱创建时间：2018-07-13 16:17:12