补铁、补钙，天然调味料——白芝麻紫菜虾皮粉

作者： 俊爷辅食

随着宝宝的长大，渐渐地对食物有了自己的口味。淡而无味的辅食吃起来没有一点味道，宝宝有时候甚至不肯进食，这着实让父母们感到很烦恼。0-1岁的宝宝是不提倡给宝宝加盐等调味料的，1岁以后也是以少盐为主。那怎么样才能做到既不加盐，又能给宝宝的辅食增添点味道呢？今天就介绍一款纯天然的提鲜调味料——白芝麻紫菜虾皮粉。

用料

• 免洗紫菜 50g
• 无盐虾皮 125g
• 白芝麻 20g

补铁、补钙，天然调味料——白芝麻紫菜虾皮粉的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

虾皮去掉杂物之后，放入碗里，倒入清水。

步骤 3

用手轻轻搅拌均匀，让虾皮里残留的脏东西沉淀下来。

步骤 4

用滤网将虾皮都捞起来，放入一个干净的碗里。

步骤 5

重复上面的步骤，再做4、5次，直到虾皮完全洗干净为止。用漏碗沥干水分。

步骤 6

把沥干水分的虾皮放入锅中，用小火慢慢烘干水分。期间用铲子不断搅拌，直到虾皮变成微黄，变脆时取出，放到一旁待用。

步骤 7

将紫菜放入锅里，开小火烘干。直到紫菜变色，有淡淡的味道飘出来后取出一旁待用。

步骤 8

将白芝麻洗净、沥干水分后，放入锅中，开最小火慢慢翻炒。直到芝麻变得微黄，有点油性的黏在一起时取出一旁待用

步骤 9

将虾皮、紫菜和白芝麻一同放入研磨机里，开动机器全部打碎。

步骤 10

打完之后有可能会结块，是因为还不够干，这时候再放入锅里重新翻炒均匀。

步骤 11

炒干之后放入碗里冷却。

步骤 12

全部冷却之后，装入密封瓶里放入冰箱冷藏保存。

补铁、补钙，天然调味料——白芝麻紫菜虾皮粉的小贴士

1、对虾过敏，或文中食材过敏的宝宝，建议不要食用。 2、在炒制过程中，注意要全程小火哦，以免食材糊掉产生焦味。 3、炒制完的粉要完全冷却后，再进行密封保存，否则就很容易受潮结块。 4、建议每次做的时候量少一点，多做几次，这样才能保证调味料的新鲜。 5、因为不含防腐剂，冰箱冷藏平常保存时间为15天左右，夏天天气热建议10天左右哦。

菜谱创建时间：2018-07-11 09:47:54