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香煎茄子的做法

香煎茄子

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作者: 超爱湖南菜
超爱湖南菜
小时候特别喜欢茄子汁拌饭吃,到了河南也经常做这道菜。

用料

香煎茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净切片,锅内温热不放油,把茄子放进去煎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎成两面微黄的状态。注意翻炒,别糊锅了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入油,可以适当多放,我放了两勺。茄子比较吸油。(可以放入葱姜蒜,因为孩子生病不能吃)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒炒一分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入水,没过茄子。一定要煮熟透才好吃。然后放入适量的盐和鸡精。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,做好了,颜色不怎么样,但味道不错。配上米饭超级棒。

菜谱创建时间:2018-07-10 19:41:54
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