土豆去皮刨成丝
土豆丝里加入荞麦粉、玉米粉、面粉(可以不加)、鸡蛋、彩椒丝、盐、黑胡椒碎
拌成面糊
锅内放适量橄榄油,放一勺面糊,用中小火煎至两面成金黄色
我喜欢脆脆底
装盘开吃,喜欢沙拉酱的可以蘸酱吃