牛肉买肋条骨,肥瘦相间,用水冲洗,自己剁馅。
芹菜剁好后,撒盐出水,把杀出的芹菜汁倒掉。
大葱切好,放在芹菜上,拌适量香油。
搅拌好的肉馅。
擀饺子皮,包饺子。
包好的饺子
开吃啦😄
芹菜要用盐杀杀水,大葱最后放在拌好的馅上,要倒些香油,一是提香味,二是大葱不容易出水。