手制珍珠

作者： 马不厨

1. 煮水至沸腾，加珍珠，适当搅拌。 2. 待珍珠浮起，调中火，3分钟。 3. 调小火，8分钟，每2分钟搅拌一次。 4. 搅拌珍珠至沉入锅底，闷10分钟。 5. 纯净水装碗，珍珠倒出，洗2遍。 6. 适量冰糖划水，李子切丁，调汁，加珍珠搅拌，装盘。

用料

• 手制珍珠 100克
• 冰糖 5块
• 李子（小） 4个

手制珍珠的做法步骤

步骤 1

煮水至沸腾，加手制珍珠，适当搅拌。

步骤 2

待珍珠浮起，调中火，煮3分钟。

步骤 3

调小火，8分钟，每2分钟搅拌一次。

步骤 4

搅拌珍珠至沉入锅底，闷10分钟。

步骤 5

将珍珠倒出，纯净水洗两遍。

步骤 6

根据个人口味，化适量冰糖，将李子去皮切丁（可选择微酸的李子），搅拌调汁，加入珍珠。如果喜欢吃凉一点的甜品，可以放入冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2018-07-07 14:46:04