黄记煌焖锅

作者： 柚子葵

用料

• 淀粉 勺
• 水 克
• 虾 只
• 蒜 瓣
• 黄记煌酱汁
• 羊肉片
• 土豆
• 胡萝卜
• 芹菜

黄记煌焖锅的做法步骤

步骤 1

七七八八青菜600g，切滚刀块，然后放点橄榄油，色拉油也可以，10g酱汁，拌匀腌制。

步骤 2

酱汁如图

步骤 3

50g酱汁，兑150g水，备用。 10g淀粉，兑60g水，搅匀备用。 兑好的酱汁水放锅里烧开，然后再加入淀粉水，熬成粘稠的酱汁，最后盛出备用。

步骤 4

把腌制好的蔬菜放在锅底，铺好，中间挖个洞，放油（我放了两块煎牛排用的黄油）。上层铺荤菜。

步骤 5

打开电磁炉或者电陶炉。 2100w焖三分钟， 调到1600w焖四分钟， 再调到1300w焖三分钟， 调到100w，把刚才熬好的酱汁淋入， 最后调到1300w继续焖一分钟。 有香菜的可以放香菜焖一会会。

步骤 6

好了，可以出锅啦！

黄记煌焖锅的小贴士

家里没洋葱，打底放洋葱应该会更好。 上层的荤菜，如果是鸡翅这种，最好先划刀口用酱汁腌制一下。

菜谱创建时间：2018-07-06 19:52:36