椰汁咖喱饭

作者： 薇琪Viky

一种说法是咖喱饭热量很高，吃多会发胖。另一种说法是咖喱可以促进新陈代谢，促进消化，能够让人吃着饭减肥。吃咖喱饭的时候，我从来都是选择相信后者。

用料

• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 咖喱块 2块
• 鸡胸肉 半块
• 椰汁 三分之一盒
• 米饭 一碗

椰汁咖喱饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成小块，加盐，黑胡椒，淀粉，腌制十分钟。

步骤 2

洋葱，土豆，胡萝卜切成小块。

步骤 3

锅中热油，加入腌好的鸡肉块。炒至鸡肉变色。

步骤 4

先加入胡萝卜和洋葱，翻炒一分钟。

步骤 5

加清水漫过食材，大火烧开水后，转中火煮10分钟。

步骤 6

加入土豆块，加入咖喱块，继续煮10分钟。

步骤 7

煮至咖喱粘稠时加入三分之一罐椰汁。煮开后关火。

步骤 8

配上米饭，小优和小番茄，开动吧🙆🏻‍♀️

椰汁咖喱饭的小贴士

1.早上时间紧，胡萝卜和土豆切小块一点，可以熟的更快。 2.椰汁是让咖喱更香的秘诀，没有也可以不加。

菜谱创建时间：2018-07-06 10:37:14