红豆披萨

作者： 晓琪1026

去年跟一个姐姐在餐厅吃过一次红豆披萨，感觉很特别，只是人家的披萨用的都是罐头水果搭配的馅料，红豆也好多不熟，回来我就自己搭配。 这款披萨我妈妈很喜欢吃，她不爱吃肉披萨，这款我做的又不太甜，吃了不用太担心血糖。 我的披萨饼底用的是“岚间行进”的八寸披萨饼皮制作方法，只是按她的四个量配方改成三个。 我搭配的水果玉米和甜桃，如果季节不对或者不喜欢，可以换成香蕉、梨、芒果之类的耐熟水果。

用料

• 红豆 200克
• 水果玉米 半个
• 甜桃 一个
• 炼乳 20克（可加量，不可减）
• 马苏里拉芝士 适量
• 香甜味沙拉酱 适量

红豆披萨的做法步骤

步骤 1

将红豆室温泡软，在冰箱冷冻一夜再使用会很容易蒸软。

步骤 2

在红豆里加入炼乳，20克的量正好是我家这个大勺子一勺，我本来吃甜食就不是很厉害，所以这个量不能再减了，再减红豆的豆腥味就压不住了，喜欢甜食的亲可以多加些。

步骤 3

把红豆和炼乳搅拌均匀

步骤 4

把红豆放进高压锅里蒸十分钟，普通锅蒸的话需要更长时间，不过可以随时查看豆子软了没有，但是不要把豆子彻底蒸烂，那样披萨的口感就不好了。

步骤 5

将甜玉米蒸熟，我用的是前一天剩下的玉米，凉的会比较好剥。

步骤 6

将玉米剥开，我的半个玉米正好是50克。

步骤 7

把一个甜桃切成小碎块。

步骤 8

饼皮用的是“岚间行进”配方提前制作好的，从冰箱冷冻里拿出来直接可以用，非常方便。

步骤 9

在饼底上抹上香甜味沙拉酱，这个量自己把握吧，抹均匀就好。

步骤 10

先把烤箱打开200度预热5分钟，然后在饼底上开始铺料，先撒上一层红豆

步骤 11

撒上少量芝士碎，不想吃太多芝士的可以跳过这一步，喜欢芝士的亲可以多铺些。

步骤 12

撒上水果玉米粒

步骤 13

撒上甜桃粒

步骤 14

把剩下的红豆撒上

步骤 15

厚厚的铺上芝士碎

步骤 16

放入烤箱烤15到20分钟即可。

步骤 17

开吃！

菜谱创建时间：2018-07-04 14:11:43