酸笋炒腊肉

作者： Minna08

用料

• 酸笋 200克
• 腊肉 1块（约200克）
• 大蒜 2瓣
• 姜 3片
• 油 3克
• 香油 适量
• 自制剁辣椒 2小勺

酸笋炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉过水后切片

步骤 2

酸笋焯水

步骤 3

油锅爆香蒜瓣，姜片，现炒腊肉至微干，加入笋翻炒，加入剁辣椒继续翻炒，最后加水焖大约10分钟入味。

步骤 4

大火翻炒收汁，起锅。

酸笋炒腊肉的小贴士

一般腊肉都会有点咸，先用开水煮一下去掉部分咸味，不用放盐。 焖的过程中放几滴香油提味更好吃。 第一次上菜谱，请多多关照！

菜谱创建时间：2018-07-02 21:05:35