葛粉青椒嵌肉

作者： 三月的雨_25

都知道油豆腐嵌肉，外面吃快餐也会吃到青椒嵌肉，姑娘喜欢吃，所以就想着在家里也做做

用料

• 圆青椒 7个
• 瘦肉 适量
• 马兰头或其他蔬菜 适量
• 生抽、盐、山茶油、料酒、姜、葱花
• 葛粉 一包

葛粉青椒嵌肉的做法步骤

步骤 1

剁好肉，马兰头切碎，我的马兰头是放在冷冻室的，需要提前取出。将调料放进，搅拌均匀。放一半是葛粉，用清水化开葛粉，葛粉可以让肉嫩嫩的

步骤 2

圆青椒选那种小一点的，我正好在一个阿婆那里买到了，洗干净，小心摘掉中间是部分，里面的籽也取出

步骤 3

用筷子塞进肉馅，差不多和口平就可以

步骤 4

如果是尖椒也是同样是方法

步骤 5

把青椒放进锅里，适量清水，酱油，山茶油，盐，煮10分钟

步骤 6

焖一会，把青椒夹出放碗里

步骤 7

此时锅里还有一些汤汁留着，开小火，把剩下的葛粉用水化开，倒入锅里

步骤 8

汤汁很快浓稠，颜色也很漂亮，关火，将葛粉汤汁淋在青椒上

步骤 9

洒上葱花，色香味俱全的一道青椒嵌肉好了，姑娘跑进来说好像是青椒味啊😄汤汁可以拌饭

葛粉青椒嵌肉的小贴士

我为什么用葛粉代替淀粉呢？它的营养价值高，而且颜色更漂亮

菜谱创建时间：2018-07-02 14:16:20