金针菇肉酱

作者： 叮叮当当呛呛

绝对的下饭菜，虽然看着不好看，但是拌米饭，拌面条，卷饼……真的非常好吃😋😋😋 以前我老妈做过，后来自己尝试做，觉得很好吃～

用料

• 金针菇 1把
• 肉一块 巴掌大吧～
• 甜面酱 四勺吧
• 豆瓣酱 两勺
• 葱姜蒜 料酒

金针菇肉酱的做法步骤

步骤 1

第一步，猪肉切成丁～带点肥肉，等会会出油，然后放胡椒粉，料酒淹了一会，金针菇洗净，切成小段， 碗内一勺豆瓣酱 三勺甜面酱 加点水 搅匀

步骤 2

第二步，锅内放适量油，所谓适量，就是你看着觉得差不多就行(*☻-☻*) 火小一点，放入葱姜蒜 ，然后放入肉丁，一直炒啊炒啊～然后放入料酒，继续炒啊炒啊，锅内油量变多，肉微黄 油汪汪 咕嘟咕嘟～

步骤 3

第三步，这个时候放入碗内的酱汁，不停的翻炒，直到锅内咕噜咕噜冒泡～

步骤 4

这个时候就加入金针菇啦～金针菇的独特口感让这道菜非常好吃～ 翻炒均匀，这是时候我觉得颜色有点淡，于是我又放了一勺豆瓣酱一勺甜面酱～继续翻炒，保持中小火～因为金针菇有水，多翻炒一会～ 因为酱比较咸，就没有放盐～

步骤 5

最后一步啦～觉得翻炒的差不多了就可以关火出锅啦～ 虽然不貌美，但是非常下饭了～超好吃～好吃到我想把她分享出来～啦啦啦

金针菇肉酱的小贴士

火不要大～小心把酱炒糊～ 觉得颜色太淡，可以继续加点酱～

菜谱创建时间：2018-07-01 18:52:19