免烤蔬菜小饼干

作者： 暖子cute

饼干究竟是多少人的爱？据暖子的不完全统计，办公室里，几乎每个小姐姐桌子上都有一盒！可见它多么独得恩宠了～ 然而，作为一个加餐零食，饼干的高油高糖的确会给身体带来不小的负担。想自己做点健康的饼干，但是又没有烤箱怎么办？！ 这款宝宝磨牙饼干就是个不错的选择～加入了蔬菜代替一部分面粉，降低热量又补充了营养，何乐而不为呢？

用料

• 低筋面粉 50克
• 油 5克
• 南瓜 50克

免烤蔬菜小饼干的做法步骤

步骤 1

首先准备好需要的食材。

步骤 2

南瓜切块后加水蒸至软烂，冷却后压成泥；南瓜泥取重25克，再加入之前准备好的油和低筋面粉。

步骤 3

低筋面粉要慢慢加，面粉搅拌成絮状就可以了。

步骤 4

面絮倒在揉面垫上，揉成光滑的面团后醒面半小时，再擀成薄皮，用磨具压出花型。没有压花模具的话，可以用瓶盖子压出圆形。

步骤 5

最后撕去边缘面皮，这样就完成了半成品。

步骤 6

将饼干放入平底锅内，再开小火后盖上盖子。

步骤 7

先用小火煎2分钟后，翻面再煎2分钟。

步骤 8

正反两面煎好后再开盖看下，看看哪一面煎的不够透，我们再关火焖这个面，大概焖2分钟就够了。

步骤 9

用不同的蔬菜，还可以做青菜和紫薯饼干哦。

步骤 10

彻底冷却后，可以密封保存3天哦！

步骤 11

掰开也是非常酥脆

免烤蔬菜小饼干的小贴士

1制作这个小饼干，只要掌握好火候，几乎就是零失败，成功率99.9999%。注意，不用刷油哦。 2. 面皮一定要擀薄一点，大约五毛钱厚度，这样受热均匀熟的快

菜谱创建时间：2018-06-28 13:44:54