清炒鳝丝

作者： 浪里个浪Yo

最近天热，做一道补气的清炒鳝丝给家人

用料

• 鳝丝 八两
• 蒜 少许
• 姜 少许
• 葱 少许
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 糖 少许

清炒鳝丝的做法步骤

步骤 1

鳝丝洗干净，切段，沥干。

步骤 2

等油稍微有点热，将切成沫的姜与蒜放入油锅

步骤 3

倒入鳝丝进行划炒

步骤 4

倒入生抽 老抽 盐 糖 料酒进行翻炒

步骤 5

要出锅前放入鸡精与葱

步骤 6

出锅

清炒鳝丝的小贴士

因为是烧给小朋友吃，所以没有放胡椒粉与浇油。 如果是做给大人吃，最后一步可以加入胡椒粉。然后在成品鳝丝上放蒜末，浇上热油。

菜谱创建时间：2018-06-25 21:59:42