浓郁番茄鲜虾意面

作者： 常发山茶油

番茄风味一直是很多人喜爱的~常发暖男厨房第二道料理来啦，快来DIY吧！

用料

• 意大利面 200克
• 白刺虾 1盒
• 牛番茄 1颗
• 剥皮番茄 1罐
• 高汤 800毫升
• 洋葱 半颗
• 蒜仁 3瓣
• 红甜椒 半颗
• 黄甜椒 半颗
• 番茄酱 1大匙
• 盐巴 1茶匙
• 常发山茶油 1大匙

浓郁番茄鲜虾意面的做法步骤

步骤 1

将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理了！白刺虾（切虾头，虾身剥壳去肠泥）、牛蕃茄（滚刀切块）、洋葱（切丁）、蒜仁（去膜切碎）、红甜椒（去籽切条状）、黄甜椒（去籽切条状）。

步骤 2

热锅后，倒入山茶油。

步骤 3

放入洋葱及蒜末炒香。

步骤 4

加入红黄甜椒一起拌炒，炒熟后取出备用。

步骤 5

原锅放入虾头及虾仁，炒至变色后先将虾仁取出备用。

步骤 6

加入牛番茄块及一整罐剥皮番茄及番茄酱和800ml的高汤。

步骤 7

将锅中食材与高汤煮滚，放入两人份的意大利面。盖上锅盖后闷煮约10分钟，也可依个人喜好的面条软硬度调整。打开锅盖后确认面条软硬度，再洒些盐巴调味。

步骤 8

加入一开始炒好的彩椒，与锅中汤汁稍微搅拌。也放入炒好的虾仁，均匀沾上汤汁就可以上桌啦。

浓郁番茄鲜虾意面的小贴士

（1）一样是一锅到底又可以消耗冰箱食材的好料理。 （2）用传统的细长面条做出来会更好吃。 （3）加入山茶油，会比橄榄油的味道更好哦。

菜谱创建时间：2018-06-23 22:24:54