老北京炸酱面

作者： 雪柔lillian

用料

• 五花肉馅 100克
• 甜面酱 1勺
• 干黄酱 1勺
• 料酒 1勺
• 油 30克
• 葱花 少许
• 手擀面 300克
• 黄豆尖 50克
• 芹菜 2根
• 黄瓜 1/3根
• 红心萝卜 1/4个

老北京炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备菜码：黄豆尖煮熟、芹菜切碎焯水、甜尖椒切碎、黄瓜和红心萝卜切细丝。

步骤 2

调酱：1勺干黄酱加2勺水调开，再加入一勺甜面酱调匀。

步骤 3

锅中添油下入肉馅，中火翻炒，加少许料酒去腥。

步骤 4

待肉变色加入葱花和酱翻炒，加盖炖至收汁。

步骤 5

夏至日食面，以后的昼一点点缩短，想你的夜更加绵长～

菜谱创建时间：2018-06-22 08:10:49