西红柿用开水烫。
剥皮(大约用了6-7个,其他菜需要用几个。)。
用剪刀剪碎。
鸡蛋两个调散不加盐,加少许水。
锅内加多一些猪油,烧热,放蒜瓣跑一下捞出。
加入鸡蛋炒好捞出。
热油加蒜末炒香倒入西红柿翻炒
倒入鸡蛋炒匀,加盐和葱花出锅