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紫薯烙饼的做法
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紫薯烙饼

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

用料

紫薯烙饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母溶于温水中(大约30度左右,手腕试不烫),静置3分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉放在大盆中,倒入酵母水,再倒入温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后用手揉成光滑面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,放室温发酵至大约2倍大(现在的气温大概大半个小时就好了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待发酵面团的过程,做紫薯泥。紫薯上锅蒸熟后,去皮按压成泥,趁热拌入一勺细砂糖,拌匀后成紫薯泥备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团,充分揉匀排出面团中的空气,搓成长条,分成五个小剂子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小剂子,搓圆按扁擀成圆形,在当中放上搓圆的紫薯馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像包包子一样包起来,再按扁,表面撒上白芝麻,醒10分钟

步骤 8

平底锅空锅加热(注意不要放油),把醒好的饼胚排入锅内,用小火烙至两面稍有焦黄即可

菜谱创建时间:2011-11-03 12:35:25
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