【双色豆腐】猪血烧豆腐 嫩滑营养

作者： Soyobell

用料

• 猪血 克
• 豆腐 块
• 油 克
• 豆瓣酱
• 淀粉
• 青蒜
• 大蒜
• 大葱
• 姜

【双色豆腐】猪血烧豆腐 嫩滑营养的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切沫，青蒜（蒜叶）切段，猪血和豆腐切小块，淀粉适量调成淀粉水。

步骤 2

炒锅加油加热，煸香葱姜蒜末，加入豆瓣酱翻炒匀后，加水（刚好没过豆腐和猪血的量），烧开。

步骤 3

豆腐块和猪血块倒入2中烧开的汤汁里，轻轻推开，让汤汁和上每一块豆腐和猪血，盖盖焖煮一会。

步骤 4

猪血变色焖熟后，加入切好的蒜叶，推炒熟后，调入淀粉水，煮开，起锅。

步骤 5

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【双色豆腐】猪血烧豆腐 嫩滑营养的小贴士

豆瓣酱是郫县豆瓣酱，有咸味，所以不用再加盐！

菜谱创建时间：2018-06-17 11:35:57