炖鸡胗

作者： dn6688

用料

• 鸡胗 500克
• 八角2 个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 葱 2段
• 花椒 数粒
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量

炖鸡胗的做法步骤

步骤 1

将鸡胗洗净，放冷水中点火焯一下，水开2-3分钟即可！

步骤 2

准备好佐料

步骤 3

放油，7成热加佐料爆香锅！再放入焯好的鸡胗，翻炒一会，再加3-4粒冰糖！

步骤 4

将炒好的鸡胗放入砂锅，倒入热水没过鸡胗，大火后转小火炖1.5小时（1小时时放盐），出锅即可！

菜谱创建时间：2018-06-16 13:56:39