俄式奶油杂拌

作者： dn6688

用料

• 土豆 5个（小个的）
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个（个人口味）
• 口蘑 4-5个（切片）
• 西兰花 5-6朵
• 优形鸡胸肉（或肠） 1块
• 牛奶 100-150克
• 淡奶油 30-40克
• 马苏里拉芝士碎 少许
• 黄油 15克
• 盐 3克
• 黑胡椒 少许

俄式奶油杂拌的做法步骤

步骤 1

☆ 土豆洗净削皮切块，上锅蒸，捣碎，做成土豆泥（我用my juicer把土豆泥和牛奶，奶油泥合打成泥状）

步骤 2

☆ 优形鸡胸切片，西兰花切小朵，口蘑切片，鸡蛋煮熟切片，洋葱切末。备用。

步骤 3

☆ 锅里放黄油加热融化，放洋葱末炒软，再放口蘑翻炒，然后放西兰花炒，最后放鸡胸（因为是熟的）。放盐和黑胡椒调味。（鸡蛋片不能炒，盛入烤碗时直接放碗里）

步骤 4

☆ 倒入土豆泥，拌炒均匀（尝尝味道不够加盐，有鸡汁宝的话可以加一点），轻轻翻炒一会儿蒸发水分，直到变成浓度合适的程度，盛入烤碗里（盛入时别忘记把鸡蛋片间插着放入糊糊里），最上面撒一层马苏里拉芝士碎。

步骤 5

☆ 烤箱预热后，中层，上200度，下180度烤了8-10分，待芝士融化上色就好了。

俄式奶油杂拌的小贴士

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菜谱创建时间：2020-04-25 19:07:49