蜜枣和红枣粽子

作者： -mo_mo-

自己包的粽子即干净卫生，还不添加任何防腐剂，老人孩子都可以食用

用料

• 糯米1500 克
• 粽叶60 片
• 蜜枣30 个
• 红枣50 个

蜜枣和红枣粽子的做法步骤

步骤 1

糯米提前用冷水浸泡4个小时，泡的过程中糯米会变大，记得多放点水，保证水一直能盖住糯米

步骤 2

把洗好的粽叶放到锅里煮开，煮开后继续煮5分钟

步骤 3

煮完粽叶用冷水过凉就可以包粽子了，我用的蜜枣和红枣，蜜枣一个粽子里放l2颗，红枣放3-4颗，用了3斤糯米包了30个粽子。新手可能包不了这么大，多买点粽叶预备着。 （包粽子的手法百度视频学习）

步骤 4

上锅煮2个小时，全程要盖上锅盖。粽子煮好后在锅里多泡几个小时再出锅，泡的时间越长粽子越香。（我一般泡4-5个小时）

步骤 5

泡好后的粽子就可以享用啦～我这颗是没有浸泡的，泡几个小时后粽子的颜色会有点发黄，香味更弄。 粽子馅料还可以换成你喜欢的任何口味哦，比如，五谷杂粮、腊肉蛋黄、蜜豆、红豆沙等等。

菜谱创建时间：2018-06-14 09:59:18