水果牛轧糖

作者： 开心and石头

留给自己看的美食清单

用料

• 黄油 35克
• 棉花糖 160克
• 奶粉 100克
• 草莓干 40克
• 黄桃干 20克
• 芒果干 20克

水果牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油不用提前取出，从冰箱里取出来直接下锅，小火将黄油融化，不需要沸腾

步骤 2

倒入棉花糖，用刮刀不停搅拌，画圈，使棉花糖融化，没有颗粒 如果想让牛轧糖硬一点，这里可以让棉花糖融化时间长一些，但是也不能太长，以免棉花糖炒焦

步骤 3

倒入奶粉，不停搅拌，使奶粉和棉花糖融为一体，无粉粒

步骤 4

此时关火，倒入准备好的水果干，用刮刀翻拌，使糖包住水果干，戴上一次性手套，把牛轧糖倒入模具中，用工具把牛轧糖压成方形，晾凉切成小块即可

菜谱创建时间：2018-06-13 15:32:18