准备好食材
牛肉切片用生抽和姜片腌一下,减肥期间不想摄入淀粉,没加生粉,打了个鸡蛋进去,牛肉腌上,然后豆角切丁(为了熟的快),葱蒜切末
锅内加少许油,加入豆角丁翻炒,一定要炒熟(豆角吃不熟的容易食物中毒),炒到八九成熟盛出
锅内放油,加入葱和蒜(蒜末放一半)炒出香味后放牛肉,翻炒到九成熟加入豆角丁
加入一点生抽,不够的话用盐调味,小火盖上锅盖闷几分钟,出锅时可把剩下的蒜末加入,爱吃黑胡椒的也可以加一点现磨黑胡椒
做别的剩了点木耳,放里面一起炒了。
出锅装盘
没放淀粉和鸡精,减肥期间可吃