四宝春笋

作者： 月亮晶晶

用料

• 春笋
• 胡萝卜
• 新鲜豌豆
• 火腿
• 料酒
• 盐
• 鸡精

四宝春笋的做法步骤

步骤 1

春笋剥去外壳，洗净切成小丁。胡萝卜去皮切小丁。火腿切小丁

步骤 2

锅中放油烧热，下春笋丁煸炒透，边缘稍有稍有焦黄盛出备用

步骤 3

用锅中余油煸炒火腿丁和胡萝卜丁，炒透至胡萝卜身软，火腿丁变色

步骤 4

倒入豌豆一起煸炒片刻

步骤 5

倒入步骤2的春笋丁

步骤 6

加一小勺料酒炒匀

步骤 7

加一点水煮开，盖上盖子煮两分钟

步骤 8

开盖加盐和鸡精调好味道，淋点水淀粉勾个薄芡，炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2011-11-01 20:38:50