商用肉松小贝蛋糕胚

作者： 俊伢手作

在一个烘焙群里，有人分享的商用肉松小贝配方。很好用。蛋糕体好吃，又不会特别软。记录下来。

用料

• 蛋黄部分：
• 全蛋液 30克
• 牛奶 18克
• 油 18克
• 低筋粉 50克
• 泡打粉 1克
• 蛋黄液 50克
• 蛋白部分：
• 蛋白 100克
• 糖 45克
• 柠檬汁 1克
• 盐 0.2克
• 烤箱温度： 160度
• 烘烤时间： 15分钟

商用肉松小贝蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

蛋白分次跟蛋黄糊搅拌在一起。挤圆形。烤熟就可以了。做法跟戚风一样。

菜谱创建时间：2018-06-05 16:50:54