蒜香烤排骨RIB

作者： 施吹吹

我的婆婆是地道南非白人，他们的烹饪多数用烤箱，我一直很纠结怎么能烤整扇排骨，这次她来把这道食谱带来，感激万分！

用料

• 排骨 一正扇
• 大蒜 4瓣
• 生抽 3汤勺
• 醋 2汤池
• 黑胡椒 少许
• 柠檬汁 1勺
• 酱汁制作
• 白糖 3/4杯
• 白醋 1/3杯
• 水 2/3杯
• 玉米淀粉 2汤池
• 老抽 1/4杯
• 蜂蜜 2汤匙

蒜香烤排骨RIB的做法步骤

步骤 1

先把排骨弯曲面朝上放置在烤盆上。 撒上生抽，醋，柠檬汁，黑胡椒，蒜蓉。

步骤 2

盖上锡纸，放入烤箱。 上温度150-180℃。 下温度120度℃。 烤1小时。 取走锡纸。 厚排骨，烤箱上温度调至210℃，烤20-30分钟。 薄排骨，烤箱上温度调至180℃，烤15-20分钟。

步骤 3

翻面排骨，撒上盐巴。 烤箱上温度210℃ 烤箱下温度120℃ 烤约30分钟。 结束后让排骨休息10分钟再取出烤箱。

步骤 4

酱汁制作。 放入所有酱汁配料，小火搅拌至粘稠状即可。

菜谱创建时间：2018-06-05 13:56:53