血糯米酒酿奶茶

作者： 小野鹿LU

奶茶的香味加上酒酿淡淡的酒香味，再加上颗粒感十足的血糯米，绝配！ 就是两个字好喝，你不来试试吗？

用料

• 牛奶 1000ML
• 茶叶（红茶） 5G
• 纯净水 1000ML
• 酒酿 适量
• 血糯米 适量
• 蜂蜜 适量

血糯米酒酿奶茶的做法步骤

步骤 1

食材集合

步骤 2

血糯米浸泡2小时（我这里用的是紫米）加稍微没过糯米的水量，高压锅上汽20分钟

步骤 3

压好的血糯米（我这里用的紫米）不要压时间过长，保持形状，有颗粒感，晾凉备用

步骤 4

锅中加水

步骤 5

水烧开放茶叶（红茶最好，手头没有红茶，用的铁观音）

步骤 6

煮半分钟

步骤 7

倒入牛奶

步骤 8

继续加热，煮到微沸即可

步骤 9

倒出，过滤掉茶叶

步骤 10

杯中放适量酒酿

步骤 11

放糯米

步骤 12

冲入煮好的奶茶

步骤 13

蜂蜜随个人口味添加，喝前摇晃均匀

血糯米酒酿奶茶的小贴士

1、血糯米和紫米都可以，手头有什么用什么 2、酒酿和米的量随自己喜好，我喜欢多酒酿少米 3、水烧开，茶叶煮半分钟即可，煮时间长了容易苦涩 4、蜂蜜随个人口味添加，喝前摇晃均匀

菜谱创建时间：2018-06-03 22:09:14