夏季蒜泥三鲜

作者： 魔都小工薪

刘姥姥李老爹出门一日 李小仙在家当大厨 这道菜下厨房还真的是没有

用料

• 茄子 5根
• 土豆 2个
• 大蒜 一头
• 生抽 两勺勺
• 盐 克
• 青椒 3个
• 洋葱 小半个
• 豆瓣酱 两大勺
• 黑胡椒粉 一小勺

夏季蒜泥三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂 青椒去蒂去中间辣丝 土豆去皮洗净

步骤 2

茄子掰一半上锅蒸熟

步骤 3

一点油 油热放胡椒粉 放少许洋葱蒜末 煸一煸 下土豆 放生抽 煸炒片刻 加水

步骤 4

土豆炒到八成熟 下洋葱 蒜泥 青椒丝 继续煸炒 放豆瓣酱 加盐 加适量水

步骤 5

茄子蒸熟后 用筷子剖丝 加蒜泥拌匀入味

步骤 6

土豆全熟后 将茄泥放入锅中 翻炒 看味道咸淡 可适量加入豆瓣酱或盐 最后撒上剩下的蒜泥 翻炒两下就行了

步骤 7

出锅了 饭刚做好 我就做好了饭 姥姥和老爹尝后赞不绝口 但是唯独觉得土豆稍有些硬了 下次应该用刘姥姥的方法 土豆用蒸的 刘姥姥说这就叫地三鲜 我却觉得不是 应该起名夏季蒜泥三鲜

菜谱创建时间：2018-06-03 19:22:13