电饭煲叉烧

作者： 依依是个好孩子

不用叉烧酱，就用冰糖、酱油、电饭煲做叉烧，方便又好吃。

用料

• 五花肉 250克
• 黄冰糖 适量
• 生抽 适量

电饭煲叉烧的做法步骤

步骤 1

用半肥瘦的猪肉，大量冰糖腌四小时，我用黄冰糖腌，比较好上色。糖要放多一点，放少了没味道。

步骤 2

这是放冰箱腌了四个小时黄冰糖后的猪肉

步骤 3

用糖腌了四小时后，再用大量生抽腌三小时，多放点生抽才有味道，不建议放老抽，放老抽颜色不好看。不用放盐。

步骤 4

切姜片垫在电饭煲底，把腌好的猪肉放到电饭煲，把腌肉汁全部淋在猪肉上，按下煮饭按钮，中途要把肉翻一下，不然容易焦底。

步骤 5

电饭煲停止后拿筷子戳一下看看熟了没，熟了就可以切了，没熟就再按电饭锅再煮一下。 我的卖相不好，借了朋友用同样方法做出来的图给大家参考。

电饭煲叉烧的小贴士

冰糖，酱油一定要多放，不能省，不然没味道。

菜谱创建时间：2018-06-03 11:30:19