黄金小鱼儿

作者： 跟猫猫一起做美食

用料

• 小鱼儿（船钉子鱼） 一斤
• 鸡蛋 1个
• 面粉 3勺
• 花椒 1勺
• 盐 1勺
• 味精 1勺
• 菜油 半斤

黄金小鱼儿的做法步骤

步骤 1

将小鱼儿洗净。去除鱼鳞、鱼腮、鱼肚。

步骤 2

加入1个鸡蛋、3勺面粉、1勺花椒、1勺盐、1勺味精。搅拌均匀。面粉不要太多，只要在表面轻薄一层。

步骤 3

加入半斤菜油，只能用菜油，菜油的金黄色炸出来的小鱼儿也是金黄色的。

步骤 4

小鱼儿炸至金黄色，外酥里嫩，起锅装盘。

步骤 5

根据自己的口味，用醋蘸着吃，味道棒极了！

菜谱创建时间：2018-06-02 20:56:29