清新柠檬鱼

作者： 朱莉生活日记

天气越来越热， 朱莉有时候连饭都咽不下去... 怎么办呢？ 来道超级开胃的柠檬鱼吧~ 酸酸的柠檬，搭配鲜嫩的鱼肉， 把朱莉心中排第一的酸菜鱼都挤下去了！ 吃一次就忘不了啊！ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】

用料

• 鲈鱼
• 柠檬
• 洋葱
• 彩椒
• 红米椒
• 酸萝卜
• 盐
• 糖
• 白胡椒粉
• 葱姜蒜
• 薄荷叶

清新柠檬鱼的做法步骤

步骤 1

切掉鱼头鱼尾，剔除鱼骨。

步骤 2

把鱼肉切成厚片。

步骤 3

鱼肉装盘撒上盐、糖、白胡椒粉，腌制15分钟。

步骤 4

半个洋葱切丝，两个酸萝卜切片，三个辣椒（黄色 绿色）切丝，半个柠檬切片，三瓣蒜切片，姜切片，3个小红椒切小段。

步骤 5

煎鱼头、鱼尾、鱼骨，倒入清水，炖煮至汤呈乳白色。

步骤 6

翻炒洋葱 酸萝卜 辣椒 蒜 姜 红辣椒。

步骤 7

将鱼肉倒入翻炒，加入熬好的鱼骨汤。

步骤 8

放入柠檬片，加入盐和糖。

步骤 9

出锅，摆盘放上薄荷叶，完成。

菜谱创建时间：2018-06-01 17:35:57