西兰花胡萝卜炒牛肉的做法

西兰花胡萝卜炒牛肉

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

用料  

做法步骤

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  • 牛里脊顺势切片,放入耗油和料酒抓匀后,倒入一勺色拉油拌匀腌制

  • 胡萝卜去皮切片

  • 西兰花浸洗干净,处理成小朵,锅中水烧开后,入锅焯水两分钟

  • 焯水好的西兰花捞出,过凉水后沥干备用

  • 锅烧热放油,油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透

  • 倒入腌制好的牛肉,翻炒几下倒些料酒,炒制酒肉表面变色

  • 倒入焯水过的西兰花,加少量盐和鸡精炒均匀,西兰花挂上汤汁即可出锅

菜谱创建时间:2011-10-31 11:16:11
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