魔力小龙虾

作者： 魔力厨娘Miss邹

精挑细选的小龙虾，精心打理厨娘秘制，上乘的烹煮工艺煮出来的小龙虾，唇齿留香，味美肉鲜。棒～

用料

• 小龙虾 5斤
• 啤酒 2瓶
• 老抽 2勺
• 姜 10片
• 生抽 5勺
• 大蒜 10瓣
• 干辣椒 30个
• 盐 3勺
• 白糖 4勺
• 豆瓣酱 5勺
• 花椒 1把
• 八角 4个
• 黄瓜 2个

魔力小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾全部拿刷子刷干净，去虾肠，头可以去也可以不去，处理干净晾干水分备用。

步骤 2

小龙虾热油炸至金黄，把其他材料切好备用！

步骤 3

锅里放油烧至五分热，放花椒辣椒炸香，放豆瓣酱爆，再放姜大蒜，再放小龙虾爆炒五分钟，倒入老抽生抽，再倒两瓶啤酒莫过小龙虾，放冰糖，盐，闷15分钟左右可以加一些刀拍黄瓜🥒，起锅装盘撒点香菜或者葱韭菜都OK。

步骤 4

夏天最爱小龙虾，不过还是最喜欢自己做的。

魔力小龙虾的小贴士

不要加水，啤酒煮的味道非常鲜美。

菜谱创建时间：2018-05-31 21:49:28