蛋黄溶豆

作者： 咕咚家

室温27度记录

用料

• 蛋黄溶豆：
• 蛋黄 40克
• 奶粉 22克
• 火龙果蛋黄溶豆：
• 蛋黄 40克
• 奶粉 22克
• 火龙果泥 22克

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

常温土鸡蛋黄4个40g放入无油无水小型容器用打蛋器打直至滴落可画8字

步骤 2

加入婴儿奶粉

步骤 3

用刮刀翻拌 稍拌匀即可 不要划圈

步骤 4

装入裱花袋 开小口(1mm)

步骤 5

烤箱预热120度同时在油纸上挤小点点（5mm）不要太大 （图为油布，做溶豆不容易不如油纸好用） 放入烤箱烤12-15分钟 各家烤箱脾气不通 请在烤制过程中注意观察 烤制过程中请勿开烤箱门 溶豆会塌陷

步骤 6

烤制完成的蛋黄溶豆从油纸上撸下 晾凉马上密封保存保持松脆

步骤 7

红心火龙果料理棒打泥 加入奶粉

步骤 8

混合拌匀待用

步骤 9

讲火龙果奶粉混合液加入已打发的蛋黄

步骤 10

稍翻拌匀 不要画圈 易消泡

步骤 11

装裱花袋挤小点点 入烤箱烤熟（同原味蛋黄溶豆）

步骤 12

出炉啦

蛋黄溶豆的小贴士

奶粉用的娃吃的德版爱他美免敏2段

菜谱创建时间：2018-05-31 15:41:18