玉米剥粒,用水煮熟,沥干水份,备用。
火腿和肉片切成小粒。
锅里热油,放蒜末,小辣椒翻炒,再倒入火腿肉粒炒一会,最后把玉米粒放一起炒。
加点盐,再淋一点点水,炒炒炒,水份很快就干了,起锅装盘。
加点水是为了让盐均匀点。