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辣椒烧青蛙的做法

辣椒烧青蛙

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作者: 嫣姐
嫣姐
这是一个夏天特有的味道 孩子从小就被教育青蛙是益虫 为了忽悠她 我告诉她这叫蹦蹦 越吃蹦得越高

用料

辣椒烧青蛙的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将青蛙四角剪掉,然后盘好腿。这步是为了成品好看,你不盘也不要紧。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晒张排排坐在照片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好配料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花椒、辣椒、尖椒放入油锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸巾吸干水份,这步很重要,不然你会被溅起来的热油烫伤的,留疤可不好,还是不要偷懒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油热锅后放入青蛙

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至表面金黄后翻面 我用刮刀来完成这一步 刮刀绝对是厨房必备品

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待两面都微黄后烹入料酒 沿锅壁倒入 可以让酒味快速挥发

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入生抽、老抽、大蒜和开水 生抽提味 老抽提色 大蒜切大个方便吃 毕竟夏天多吃蒜好 加开水是因为锅内温度高 如果直接加冷水温差距大 会影响肉质的口感

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待锅中水份微收加入适量盐和青红椒 并调入适量蚝油和少许糖

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待青椒断生后调入少许水淀粉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后出锅

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再上一张成品图

菜谱创建时间:2018-05-30 12:23:40
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