芥末鸡翅

作者： 咸鱼酥

下厨房有类似的方子，这个是不用烤箱而且原料简单的版本。我特别喜欢芥末籽酱，不想有别的味道来干扰。 本来是特意买齐材料，想着拍过程图的，结果金鱼脑忘记了（╯‵□′）╯︵┴─┴那……图片这事……有缘再说吧(⇀‸↼‶)

用料

• 鸡翅 500g
• 口蘑 250g
• 盐 个人口味
• 黑椒/葱/姜/蒜/花椒 一小撮
• 芥末籽酱 一大勺
• 蜂蜜 一勺

芥末鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅在清水中浸泡，去血水，如果是全翅要切开。

步骤 2

鸡翅捞出来，用盐和你喜欢的香辛料腌上，要比平时口味轻一些

步骤 3

锅里不用放油，直接煎鸡翅。同时可以处理蘑菇:口蘑洗净切厚片或一切四

步骤 4

鸡翅煎至两面金黄，放芥末籽酱翻匀，再放口蘑翻炒至出水，然后放蜂蜜，继续炒到汁水收干

芥末鸡翅的小贴士

1.前两步可以趁有空的时候弄，拖几小时甚至一晚上都行（但是过夜要放冰箱），实际操作也就十几分钟，还可以全程大火不用调整不用操心，超级方便嗷～ 2.口蘑不要切小块或薄片，没有口感。也可以换成平菇杏鲍菇之类的，但是香菇跟芥末酱味道可能不合，金针菇太小了没存在感，不推荐

菜谱创建时间：2018-05-29 22:40:46