粉蒸排骨

作者： 爱美食的小菠萝

喜欢吃各种粉蒸的菜系，软软糯糯的口感，大人小孩都爱吃，今天就来做一道粉蒸排骨。

用料

• 排骨 500克
• 蒸肉粉 半袋
• 豆瓣辣椒 1勺
• 红油 2勺
• 花椒油 一勺
• 生抽 2勺
• 姜 适量

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小块洗净备用。（在外面买的排骨一般都很大块，拿回来后可以自己改小一点，粉蒸排骨要小块点比较好吃）

步骤 2

姜剁成姜末，放入准备好的排骨中。

步骤 3

加入一勺豆瓣辣椒。

步骤 4

加入两勺红油。

步骤 5

加入一小勺花椒油。

步骤 6

加入两勺生抽。

步骤 7

拌匀腌制半小时。

步骤 8

我用的是这种蒸肉粉，用了半袋。

步骤 9

加入蒸肉粉拌匀。

步骤 10

装盘蒸一个小时。

步骤 11

蒸好后摆盘，可以加点香菜段，不喜欢的也可以不加。

粉蒸排骨的小贴士

豆瓣辣椒本身就比较咸，我就没有加盐，厨友们做的话可以根据自家豆瓣辣椒的咸度适量加盐。

菜谱创建时间：2018-05-29 11:02:50