酸奶抹茶小酥饼&曲奇（无蛋少油）

作者： 珂绮

浓稠酸奶代替黄油，口感味道并不差，个人觉得可以一试 封面是我第一次这样做照下来的，很随意的整形😒虽然其貌不扬但请相信它的美味

用料

• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 60克
• 酸奶 45克
• 高筋面粉 20-30克
• 玉米淀粉 20克＋
• 热水 15克
• 泡打粉 2-3克
• 抹茶粉 2-3克
• 色拉油 12-15克
• 椰蓉 适量（少加）

酸奶抹茶小酥饼&曲奇（无蛋少油）的做法步骤

步骤 1

粉类混合均匀，热水加砂糖化开加酸奶和油蛋抽混合均匀，

步骤 2

粉类过筛，先用筷子之类的东西拌至无液体，之后用手合成面团（面团应该很柔软还有些油）

步骤 3

（我用厨房纸巾把面团吸了三次油）烤箱预热160°面团分成10克一个搓圆压扁或者像玛格丽特一样用拇指按压中心，烤箱中或中上层17分钟后可尝一个，觉得符合自己的口感就出炉啦，反之继续烘烤两三分钟左右。

酸奶抹茶小酥饼&曲奇（无蛋少油）的小贴士

想放椰蓉或蔓越莓什么的在步骤一、二都可以 此配方可做16个左右

菜谱创建时间：2018-05-28 16:47:44