蒜香土豆熔岩面包

作者： 白鲨食品

咸味面包，浓浓的蒜香，混合这奶酪的清香，超好吃。

用料

• 白鲨面包粉 250克
• 黄油A 16克
• 黄油B 10克
• 鸡蛋 40克
• 牛奶 126克
• 蒜 5粒
• 白糖 25克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 马苏里拉奶酪 60克
• 土豆 1个

蒜香土豆熔岩面包的做法步骤

步骤 1

准确称量好材料。

步骤 2

面团材料除了黄油全部放入面包机内。

步骤 3

开启一个饺子面团程序。

步骤 4

放入室温软化的黄油A，再开启一个饺子面团程序。

步骤 5

两个饺子面团程序结束，可以拉出坚韧的手套膜。

步骤 6

现在是夏天，盖保鲜膜室温发酵。

步骤 7

发酵的时候处理馅料，土豆切小丁，煎至表面变黄，加入盐和黑胡椒调味。

步骤 8

蒜压成蒜蓉，黄油B室温软化后和蒜蓉混合均匀。

步骤 9

面团发好了，大约用了不到一个小时。

步骤 10

排气后分成6份。

步骤 11

取一个面团，擀开成片状，挖一些土豆粒在上面。

步骤 12

包好，收口向下。

步骤 13

顶部用剪刀开十字口。

步骤 14

略微想外拉一拉。

步骤 15

撒一些马苏里拉奶酪。

步骤 16

再撒一些黄油蒜蓉在上面。

步骤 17

烤箱预热175度，中层烤18分钟左右，上色即可。

菜谱创建时间：2018-05-28 13:44:35