五香卤蛋

作者： Amy梧桐

想吃卤蛋，可是面对外面卖的那黑乎乎的一大盆实在是没有食欲，还是自己动手，吃着安心。

用料

• 鸡蛋 7个(根据自己需求)
• 盐 适量克
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 草果 1个
• 水 适量

五香卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净放入锅中，加水没过鸡蛋，开火，水开后煮7-8分钟

步骤 2

煮好的鸡蛋剥去外壳，锅中重新加入清水没过鸡蛋

步骤 3

把准备好的各种材料全部放进锅中，(盐根据自己口味适当放）。在大火煮开，然后中火煮5分钟。

步骤 4

煮完后，鸡蛋直接泡在料水中，自然放凉，我是直接放了一夜，第二天早上当早点吃。

步骤 5

浸泡了一夜，很入味，不比外面做的差，还干净卫生。

五香卤蛋的小贴士

可以根据自己口味加入各种香料货辣椒

菜谱创建时间：2018-05-24 20:26:50